Yep! Receita delicinha: brownie!

Olá pessoal!

Como vocês já sabem, sou viciada em chocolate. Como todo ser vivo com sangue correndo nas veias, às vezes dou uma jacada monstra com alguma sobremesa que amo muito (geralmente contendo essa iguaria que tanto amo!). Esse foi o caso nesse final de semana, quando resolvi fazer uma receita de brownie que vi numa revista.

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Achei muito fácil e não levei mais que 1h30 no processo todo, incluindo o tempo de forno! Como meu marido é super sincero quando cozinho (sim, ele não tem dó de me falar quando mandei muito mal), me disse que ficou uma delícia e comeu quase metade da receita sozinho (eu ajudei com uma grande parte também), resolvi compartilhar com vocês! Segue então a receita:

Ingredientes:

200g de chocolate meio amargo

100g de chocolate ao leite

200g de manteiga

350g de açúcar (acabei fazendo com 300g, pois só tinha isso em casa)

20g de farinha de trigo (isso mesmo, vai bem pouquinho)

100g de nozes picadas

1 fava de baunilha (como não achei, coloquei 2 gotinhas de essência de baunilha)

6 ovos

Como fazer

1 – Derreta o chocolate em banho maria com a manteiga. Deixe esfriar.

2 – Em uma vasilha, bata os ovos com o açúcar e a baunilha até ficar uma mistura homogênea. Acrescente a farinha e repita o processo.

3 – Acrescente nessa mesma vasilha o chocolate derretido com manteiga e misture. Acrescente as nozes e misture mais um pouquinho.

4 – Forre uma assadeira (usei uma redonda de 25cm de diâmetro) com papel manteiga e despeje a mistura do brownie.

5 – Asse a 180˚ durante 30-50 minutos (quanto maior a assadeira, menor o tempo para assar – como escolhi uma forma não muito grande, ele ficou meio alto e demorou os 50 minutos), até o palito sair seco quando for testar.

Cobertura

Pra ser sincera, não cheguei a fazer cobertura, pois o brownie desenformado ficou bem bonito. Comi com e sem Nutella (meu vício “mor” em se tratando de chocolate) e das duas formas ficou uma delicia! Uma opção também é fazer um ganache com chocolate e creme de leite; assim deve ficar bem gostoso também!

E finalmente, eis o resultado (me desculpem pelo buraco no brownie, meu marido não aguentou deixar esfriar e antes mesmo de eu desenformar ele deu uma colherada na parte mais mole).

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Para quem resolver fazer, espero que gostem!

Até o próximo post,

Lilian

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